MAT. Charlotta Ranert, kvinnan bakom höstens mässa Älska Mat i Malmö, blir ny mat- och marknadsansvarig på Malmöfestivalen. Staden har hyrt in henne på åtta månader från mässarrangören Numera Mässor, för att förutom ansvara för det traditionella matprogrammet också lyfta fram maten på scenen. Det ska bli matlagning, tävlingar och andra matupplevelser. Det är inte längre lika stort fokus på den exotiska maten, som för några år sedan. Numera försöker turismnäringen i regionen profilera den skånska maten.

      – För mig är det viktigt att engagera Malmös krögare, och fokusera på malmöitisk och skånsk matkultur. Jag ska jobba för att få in det i det befintliga utbudet, säger Charlotta Ranert. Hon har arbetat tio år inom upplevelseindustrin i Köpenhamn, varav sju år på Visit Sweden.

      – När jag vände hem för två år sen jobbade jag med affärs- och konceptutveckling med fokus på turism, mat och dryck, berättar hon för eventnews.

      I år höjs kraven på festivalförsäljarna, allt te och kaffe som säljs måste vara rättvisemärkt och mjölken måste vara ekologisk. De som säljer alkohol ska ha minst ett ekologiskt öl- och vinalternativ, enligt det miljöprogram som politikerna antagit för åren fram till 2020.

      – Genom att enbart erbjuda mat som uppfyller vissa miljökrav kan Malmöfestivalen påverka och inspirera ett stort antal besökare till hållbarare matvanor, tror festivalens projektledare Karin Karlsson.

2010-03-17

LILL ERIKSSON

Charlotta Ranert blir ny matchef på Malmöfestivalen.